냉장고를 부탁해!

식품별 적정 냉장기간은? 
 - 냉장고에 보고나한 음식은 상하지 않을 것이라고 생각하는 사람들이 많습니다. 
   그러나, 냉장고의 낮은 온도는 세균의 번식을 늦춰줄 뿐, 완전히 막을 수는 없습니다.
   따라서, 냉장고를 최적의 조건으로 유지해 세균들의 번식을 최대한 늦추고, 식품별로 적정 냉장기간을 지켜 보관하는 것이 중요합니다.

- 신선채소 : 4~5일,  우유 : 7~10일

- 냉장고의 온도는 섭씨 1~4도로 유지하며, 조절기가 정상적으로 작동하는지 자주 확인한다.

- 냉장고 문을 여닫는 횟수는 최소한으로 줄이는 것이 좋다.

- 최근에 구입한 식품을 냉장고 안쪽에 보관하고 먼저 구입한 식품을 바깥쪽으로 배치한다.

- 먹거나 개봉 후 남은 음식물은  4일이상 보관하지 않는다.

- 우유는 7~10일간 보관할 수 있다. 소프트 치즈는 최장 1주일간 보관 가능하다.

- 신선한 쇠고기는 최장 3~5일간 보관할 수 있고, 신선한 닭고기는 2일까지 보관이 가능하다.

- 조리되거나 가공된 닭고기는 4일까지 안전하다.

- 생선 및 다진 육류는 가장 빨리 상하는  식품이므로, 24시간 이상 보관하는 것은 좋지 않다.

- 신선채소는 4,5일, 조리된 채소는 5일, 달걀은 2~3주 정도 보관이 가능하다.