농산물 우수관리(GAP : Good Agricultural Practices)란?
농산물을 생산, 수확, 수확 후 관리 과정에서의 안전, 위생 관리 기준을 제시하고,
이를 준수하도록 함으로써
농산물에 혼입될 수 있는 농약, 중금속, 유해미생물 등의 각종 위해요소를 사전에 제거하거나 감소시켜
최종 농산물에 위해요소가 없거나, 국가가 정한 기준치 이하로 관리하여
안전성이 확보된 농산물을 소비자에게 공급하는 농장관리 기준으로
국가 인증제를 통한 관리시스템을 말합니다.
자세한 내용은 붙임 안내문을 참조해 주시기 바랍니다.